Riverside Thai Kochkurs in Khao Lak

Lerne einige der Geheimnisse der köstlichen, gesunden Thai Kochkunst im Riverside.

Hast du dich einmal gefragt wo all die würzigen, fruchtigen, wohlriechenden Aromen in der Thai Küche herkommen?

Buche jetzt deinen Platz im Kurs. Es bringt eine Menge Spass und ist definitiv etwas, das du von deinem Besuch in Khao Lak mitnehmen solltest. Du wirst merken, dass es einfacher ist Thai Food zu kochen, als du denkst.

NEU – Jetzt Nachmittagskurse verfügbar

Beginnen die Vormittagskurse zu früh für dich? Schliesslich bist du im Urlaub. Wieso also nicht einen gemütlichen, faulen Vormittag geniessen und den Nachmittag damit verbringen zu lernen köstliches Thai Essen zu kochen im Riverside Thai Kochkurs. Der Nachmittagskurs beinhaltet das selbe Programm wie der Vormittagskurs, einzig die Markttour fällt weg. Dafür verwenden wir mehr Zeit dafür die thailändischen Kräuter kennen zu lernen und machen mehr Obst-/Gemüse Schnitzereien.

Spezial Nachmittagspreis nur 1,500 Thai Baht

Apple from Riverside Thai Cooking

Ein warmes Willkommen an meine Khao Lak Thai Kochklasse

Hallo, mein Name ist Apple und in meiner gemütlichen Küche mit Blick auf den Fluss, unweit von Khao Lak’s Stadtzentrum, würde ich dich gerne in einige Geheimnisse der thailändischen Kochkultur einweihen.

Indem ich meiner Mama bereits in jungen Jahren in der Küche geholfen habe, habe ich das Kochen auf dem traditionellen Weg erlernt. Auch habe ich ein Thai Restaurant geführt und seit einiger Zeit koche ich täglich für meine Gäste im Guesthouse.

Ich geniesse es Menschen aus der ganzen Welt zu treffen und meine Erfahrungen aus der thailändischen Küche zu teilen. Selbst wenn du ein Anfänger in der Küche bist, keine Sorge. Bereits nach ein paar wenigen Stunden wirst du fähig sein dein liebstes Thai Gericht selbst zu kochen. Und noch wichtiger ist, dass wir nach dem gemeinsam Kochen auch das gemeinsame Essen geniessen werden.

So funktioniert mein Thai Kochkurs

Markttour zum Einkaufen der Zutaten

Unser Thai Kochkurs beginnt auf dem lokalen Markt in Khao Lak. Hier wählen wir die Zutaten für unsere Thai Gerichte aus, lernen etwas über thailändische Kräuter und Gewürze und erhalten einen Einblick in das tägliche Treiben des lokalen Marktlebens.

Das Zubereitung und Kochen unserer Gerichte

Ich unterrichte dich darin wie Zutaten im thailändischen Stil zubereitet werden. Wir beginnen mit klassischen Currypasten und Thai Gewürzen, dann erlernst du die Kochtechniken. Zum Schluss kreierst du dein ausgewähltes Thai Gericht.

Das Festmahl geniessen, welches du kreiert hast

Wenn wir mit dem Kochen fertig sind zeige ich dir wie du die gekochte Mahlzeit garnierst und das Gericht am Besten präsentierst. Dann essen wir zusammen in echtem Thai Stil und probieren alle Gerichte, welche in der Klasse gekocht wurden. Der blosse Gedanke daran macht mich schon hungrig.

Thai cooking class Khao Lak market tour
Thai cooking student smashing ingredients
Dining after Thai cooking class
learning to cook Pad Thai

Was du lernen wirst zu kochen

Einige Thai Kochkurse haben ihre fixen Tagesmenüs, doch mich macht es sehr viel glücklicher, wenn ich dich darin unterrichten kann dein Lieblingsmenü zu zaubern.

Jeder Gast wählt sein favorisiertes Gericht von meinem umfangreichen Menü aus. Das bedeutet, dass du gleichzeitig auch die Gerichte erlernst, welche die anderen Gäste auswählen.

Sollte dein Lieblingsgericht nicht auf meinem Menü zu finden sein, kontaktiere mich bitte vor Beginn des Kurses und ich bin sicher, dass ich es möglich machen kann. Es soll ja schliesslich dein Kochkurs sein.

Frühlingsrollen sind immer inbegriffen

Da Frühlingsrollen jeweils ein fester Bestandteil der Wunschliste meiner Gäste sind, sind sie, als kostenlose Appetithäppchen, fix in den Lehrplan integriert.

Learning to prepare Thai spring rolls
Cooking vegetarian Thai food

Vegetarisch, Vegan und Glutenfrei

Die thailändische Küche beinhaltet viele köstliche Möglichkeiten für Vegetarier und Veganer. Ich habe einige davon in mein Menü integriert. Natürlich können aber auch einige andere Thai Gerichte an deine Bedürfnisse angepasst werden. Ebenfalls gibt es viele glutenfreie Optionen, solltest du unter einer Glutenunverträglichkeit leiden.

Einige wichtige Informationen über meinen Thai Kochkurs

Präsentation und Obst-/Gemüse Schnitzerei

Nachdem du gelernt hast dein Thai Gericht zu kochen gibt es einen weiteren wichtigen Schritt im Komplettieren des Menüs. Wir möchten das Essen appetitlich präsentieren und deshalb zeige ich dir auch noch einige Tricks im Obst- und Gemüse schnitzen.

Mein Versprechen an die Umwelt

Alle frischen Zutaten, welche ich in meinem Kochkurs verwende, sind lokale Zutaten von unserem Tagesmarkt. Ich packe meine Einkäufe nicht in Plastiktüten und sämtliche Essensreste verarbeite ich zu Kompost und dünge damit meinen Kräutergarten im Riverside.

Kleine Klassengrösse

Ich mag das Sprichwort ‘zu viele Köche verderben den Brei’ und ich habe das stets im Hinterkopf behalten als ich meinen Kochkurs gestartet habe. Ich limitiere meine Klasse deshalb auf maximal sechs Köche.

Kostenlose Rezepte

Nach dem Beenden deines Thai Kochkurses werde ich dir mehr wundervolle Thai Rezepte und Kochtipps via Newsletter zukommen lassen. Deine Thai Kochausbildung endet somit nicht, wenn du das Riverside verlässt…

Was beinhaltet deine Teilnahme am Thai Kochkurs

Transfer zum lokalen Markt von deinem Hotel.

Markttour

Lerne mehr über thailändische Kräuter, Currypasten und lokale Zutaten.

Unterricht

Lerne das Zubereiten, Kochen, Präsentieren und Servieren von thailändischen Frühlingsrollen sowie einem Thai Gericht deiner Wahl.

Kostenlose Rezepte

Du erhälst kostenlos das Rezept für das Gericht, welches du für deinen Kurs ausgewählt hast. Zusätzlich werde ich dir alle Rezepte der Gerichte, welche wir im Kurs gekocht haben, zukommen lassen. Ausserdem füge ich dich zu meiner Thai Food Mailingliste hinzu.

Mittagessen

Unser Thai Kochkurs wäre nicht komplett, wenn wir nicht zusammen das essen würden, was wir zusammen kreiert haben.

Transfer zurück in dein Hotel.

Spezial Sommerpreis

Nur 1,500 Thai Baht

Carved cucumbers Thai cooking class style

Beispiel Menüs zur Inspiration

Bist du dir nicht sicher was du gerne kochen würdest?

Ich habe einige Beispiele vorbereitet in der Hoffnung dich dazu zu inspirieren dein eigenes Thai Festessen zuzubereiten. Diese sind ideal, falls du den Kurs als Familie oder Gruppe buchen möchtest.

Thai Food zum Beeindrucken

Learn to cook impressive Thai food

Wenn du deine Familie und Freunde nach deiner Rückkehr nach Hause beeindrucken willst ist dieses Menü genau das Richtige. Es beeindruckt sogar einen erfahrenen Thai Koch:

  • Gung Sarong
  • Gebratener Reis mit Ananas
  • Grüner Mangosalat mit Fisch
  • Kai Luk Kuay

Die Thai Klassiker

Pad Thai

Dieses Menü besteht aus den Gerichten, welche bei meinen Gästen am beliebtesten sind. Thailands grösste Hits:

  • Pad Thai
  • Pad Krapow Muu
  • Tom Yam Gung
  • Gebratenes Hühnchen mit Cashew Nüssen

Vegetarisch Thai

Learn to cook spicy vegetarian Thai cook

Nur weil du kein Fleisch isst, bedeutet das nicht, dass du nicht auch die köstliche Thai Küche geniessen kannst. Ich würde Folgendes empfehlen:

  • Pak Bung Fai Dairng
  • Masaman Curry mit Tofu
  • Gebratene Nudeln mit Gemüse
  • Penang Curry mit Pilzen

Nordöstliche Küche

Learn how to prepare Thai Som Tam

Die wahrscheinlich bekannteste Region Thailands für Feinschmecker ist Isan. Die folgenden exotischen Gerichte explodieren förmlich an intensiven Aromen:

  • Laab Gai
  • Muu Dad Deow
  • Namtok mu
  • Papaya salat

Danke für deine Bewertungen

Ich schätze die liebenswerten Bewertungen, welche viele meiner Gäste über mich und meinen Thai Kochkurs geschrieben haben. Sie geben mir Inspiration und das Vertrauen weiter zu machen.

Ich hoffe sehr, dass du mit mir kochen wirst

Ich habe eine Menge Liebe und Zeit in meine Riverside Thai Kochschule investiert und es fühlt sich so an, als würde ich eine einzigartige Thai Kocherfahrung hier in Khao Lak anbieten, welche obendrein noch eine Menge Spass macht. Ich fände es grossartig, wenn du bei mir lernen würdest wie du dein liebstes Thai Gericht zubereitest und dann, wenn du zu Hause bist, deine Freunde mit deinen neuen kulinarischen Fähigkeiten beeindruckten würdest.

Ich hoffe sehr, dass du vorbei kommen und eine gute Zeit hier verbringen wirst. Solltest du Fragen haben oder gerne einen Platz im Kurs reservieren, kontaktiere mich bitte.

Mach deine Reservierung hier

Wenn du an meinem Thai Kochkurs interessiert bist, fülle bitte das nachfolgende Formular aus. Meine Kurse sind oft gut gebucht, warte deshalb nicht zu lange.

Bitte beachte, dass die Klasse in Englisch unterrichtet wird. Deshalb bitte ich dich auch die Details im Kontaktformular entsprechend in Englisch auszufüllen. Vielen Dank.