Riverside Thai Cooking à Khao Lak

Vous êtes-vous déjà demandé d’où venaient toutes les saveurs épicées, acidulées et parfumées de la cuisine thaïlandaise?

Inscrivez-vous maintenant à un cours de cuisine thaïlandaise, c’est très amusant et certainement quelque chose à essayer pendant que vous êtes ici à Khao Lak.

Vous pouvez trouver la cuisine thaïlandaise plus facile que vous ne le pensez.

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Apple from the most popular thai cooking class in Khao Lak

Bonjour et bienvenue à mon cours de cuisine thaï Riverside Thai Cooking Class à Khao Lak

Je m’appelle Apple et j’aimerais vous apprendre quelques secrets de la cuisine thaï. J’ai créé un cadre cosy donnant sur la rivière, proche du centre-ville de Khao Lak.

J’ai appris à cuisiner de façon traditionnelle, aidant ma mère dans la cuisine dès mon plus jeune âge. J’ai également dirigé un restaurant thaïlandais populaire et actuellement, je cuisine tous les jours pour mes invités à la maison d’hôtes.

J’aime rencontrer des gens du monde entier et partager mon expérience de la cuisine thaï. Même si vous êtes débutant en cuisine, ne vous inquiétez pas. Après quelques heures de cours, vous pourrez préparer et cuisiner votre plat thaïlandais préféré. Le must? Une fois terminé, nous dégusterons ensemble ce que nous avons préparé.

En savoir plus sur moi ici

Comment se déroule mon cours de cuisine thaï

Thai ingredients icon

Visite du marché: source des ingrédients de base

Notre cours commence au marché local de Khao Lak. Nous choisirons ici les ingrédients pour vos plats et nous découvrirons les herbes et les épices thaïlandaises. Vous aurez ici un bon aperçu de l’agitation quotidienne du marché local.

À propos du marché

Visiting the local Khao Lak market

Prepare Thai food icon

Préparer et cuisiner nos plats

C’est là que le fun commence: je vais vous enseigner comment préparer vos plats thai. À commencer par les pâtes de curry de base et les assaisonnements, puis les techniques de cuisson avant dʼenfin créer votre repas thaïlandais.

À propos du menu

Thai cooking student smashing ingredients

Dining on prepared Thai food icon

Profitez du festin thaïlandais que vous venez de réaliser

Une fois terminée, je vous montrerais comment garnir et présenter vos plats. Nous déjeunerons ou dïnerons ensuite tous ensemble dans le pur style thaïlandais et essayerons tous les autres plats préparés en classe. Jʼai faim rien que dʼy penser!

Cuisinons ensemble

Dining at the Khao Lak cooking class

Red curry youtube video

Regardez ma dernière vidéo sur YouTube

Si vous ne pouvez pas vous rendre à Khao Lak en Thaïlande, vous pouvez également apprendre à cuisiner de délicieux plats thaïlandais avec moi sur YouTube. Abonnez-vous à ma chaîne et recevez des recettes régulières que vous pouvez cuisiner chez vous.

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Phad Thai ingredients

Ce que vous allez apprendre à cuisiner

Certains cours de cuisine thaï proposent des menus quotidiens fixes, mais je suis heureux de vous laisser le choix du plat thaïlandais que vous souhaitez cuisiner.

Chaque élève peut choisir son plat préféré parmi mon menu non exhaustif. Ainsi vous apprendrez également ce que les autres cuisinent.

Si votre plat thaïlandais préféré ne figure pas dans le menu, contactez-moi à l’avance. Je ferais en sorte que nous puissions réaliser ce plat ensemble. C’est votre classe après tout.

QUOI CUISINER


Les rouleaux de printemps sont toujours inclus

Apprendre à faire des rouleaux de printemps thaïlandais est toujours un favori de mes invités et ils sont souvent demandés. Plutôt que de prendre l’un de vos choix, j’inclus des rouleaux de printemps comme apéritif gratuit à chaque cours.

J’ai une recette spéciale pour mes rouleaux de printemps. Je ne peux pas en dire plus ici car c’est un ingrédient secret qui les rend très épicés et savoureux. Si vous avez déjà fait des rouleaux de printemps, nous pouvons toujours essayer différentes façons de préparer les garnitures. Les épinards et le fromage sont l’un de mes préférés.

Pour les enfants, nous pouvons faire des garnitures de style pizza. Ils sont délicieux et les enfants les adorent!

Spring rolls at Riverside


Stir frying Thai vegetables

Végétarien, végétalien et sans gluten

La cuisine thaï offre de nombreuses options pour les végétariens et les végétaliens. J’en ai inclus quelques-unes dans mon menu mais je peux aussi adapter d’autres plats thaïlandais à vos besoins.

Si vous êtes allergique au gluten, ne vous inquiétez pas, il y a beaucoup de sans gluten thaï pour vous.

J’inclurai également ma recette gratuite pour une alternative végétalienne à la sauce de poisson, l’un des ingrédients de base utilisés dans la cuisine thaïlandaise.

VOIR MON MENU VEGETARIAN THAI

Apple and kids enjoying spring rolls

Cours de cuisine thaïlandaise pour enfants

On me demande souvent si mes cours de cuisine conviennent aux enfants et la réponse est simple et honnête OUI . Les enfants sont les bienvenus à mon cours de cuisine thaï à Khao Lak.

C’est un grand plaisir d’enseigner la nourriture aux enfants. Après tout, c’est comme ça que j’ai appris à cuisiner, en tant qu’enfant en aidant ma mère.

À PROPOS DES COURS DE MON ENFANT

Quelques informations importantes sur mon cours Thai Cooking

served food icon

Présentation

Une autre étape est importante dans la création d’un plat thaïlandais: la présentation.

Je vous montrerais comment couper les aliments et les présenter, afin quʼils paraissent appétissants.

Voir mon menu ici

Compost Icon

Mon engagement environnemental

Tous les ingrédients que j’utilise pour mon cours de cuisine thaïlandaise Khao Lak Thai Cooking Class sont frais, du marche. Je nʼutilise pas de sacs en plastique. Tout ce qui reste de déchets alimentaires est transformé en compost que j’utilise dans mon jardin d’herbes à Riverside.

MES COURS ECO

Chef Hat Icon

Classes de petite taille

J’aime le dicton «trop de cuisiniers gâchent le bouillon» et j’ai toujours gardé cela à l’esprit lorsque j’ai commencé mes cours de cuisine. Pour que vous puissiez profiter au maximum de mes conseils, je limite le nombre dʼélèves à six.

Cuisinons ensemble

Recette gratuite pour accompagner le plat thaïlandais que vous apprendrez à cuisiner avec moi

Je vous ajouterai à ma liste de diffusion et vous enverrai de nouvelles recettes et astuces de cuisine thaïlandaises.
Votre éducation à la cuisine thaïlandaise ne s’arrête pas une fois que vous quittez Riverside….

Inclus dans votre cours de cuisine thaï:

Transfert au marché local depuis votre hôtel.

Visite du marché (cours du matin seulement) En savoir plus sur les herbes thaïlandaises, les différents curry et les ingrédients locaux.

Cours Apprenez à préparer, cuisiner, présenter et servir des rouleaux de printemps et un plat thaï de votre choix.

Recettes gratuites Une recette gratuite de votre plat thaïlandais choisi. De plus, je vous enverrai toutes les recettes que nous avons préparées pendant votre cours et plus encore dans le cadre de ma liste de diffusion Thai Food.

Dessert thaï (cours de l’après-midi uniquement) Apprenez à préparer un délicieux dessert thaï.

Le déjeuner Notre cours de cuisine thaï ne serait pas complet sans manger ce que nous avons cuisiné.

Transfert à lʼhôtel.

Prix spécial été

Seulement 1,500 Baht thaïlandais

Thai dishes learnt Thai cooking in Khao Lak

Merci pour les commentaires

Je remercies mes élèves, qui ont laissé de si lgentils commentaires sur moi et mon cours de cuisine thaïlandaise.

Cela me donne l’inspiration et la confiance pour continuer à cuisiner.

Fantastic cooking class with Apple

Apple was a fabulous teacher and we learned how to make really delicious Thai food. We got picked up and taken to the local market where we go to see and buy some of the ingredients for our meals. We then cooked and ate the fabulous food. We also got the recipes emailed to us so we can keep on cooking at home. Can really recommend this for any one staying in Khao Lak!

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Thai cooking with Apple in Khao Lak

J’espère que nous cuisinerons ensemble

J’ai mis beaucoup de temps et d’amour dans mon cours de cuisine thaï Riverside Thaï Cooking. Je propose une expérience de cuisine thaï amusante et unique ici, à Khao Lak. Ce serait génail que nous puissons échanger et cuisiner thaï ensemble. Vous pourrez reproduire ces plats à la maison et impressionner vos amis avec vos nouvelles compétences culinaires thaï.

Nouveau pour 2019-2020

Récemment, j’ai complètement rénové ma classe. Il y a maintenant plus d’espace pour cuisiner et je peux accueillir des groupes plus importants sur demande. J’ai installé une table de préparation dédiée, amélioré les installations et le mobilier et donné à tout un nouveau relooking.En savoir plus ici.

J’espère vous rencontrer. Si vous avez une question ou si vous souhaitez réserver votre place, n’hésitez pas à me contacter.

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