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Devenir plus épicé
Très, très épicé
Riz et nouilles
Riz Frit au Poulet, servi dans un Ananas
Riz frit aux légumes servi dans un ananas
Khao Pad Sapparot
Riz Frit au Poulet Tom Yam Saveur
Riz Frit à la Saveur de Tom Yam aux Champignons
Khao Tom Yam Gai
Salade de nouilles en verre épicé au porc
Salade de nouilles en verre épicé au tofu et à la fleur de banane
Yam Boon Sen
Nouilles thaï frites aux crevettes
Nouilles thaï frites au tofu
Phad Thai
Nouilles larges frites au porc
Fried Wide Noodles with Tofu
Phad Sii Yew
Crevettes au four avec nouilles en verre
Gung Ob Boon Sen
Currys thaï
Curry vert au poulet
Curry vert au tofu
Gairng Keow Wan Gan
Curry de Penang au Porc
Curry de Penang au tofu
Penang Muu
Porc frit avec pâte de curry
Tofu frit en pâte de curry
Pad Krung Gairng Muu
Curry Massaman au Poulet
Curry Massaman avec pommes de terre et tofu
Massaman Gai
Curry rouge au porc et ananas
Curry rouge au tofu et ananas
Gairng Kra Tii Muu Sapparot
Sauté thaïlandais
Poulet Frit aux Noix de Cajou
Tofu frit aux noix de cajou
Gai Pad Met Ma Muang
Poulet aigre-doux
Légumes aigres-douces
Pad Prow Wan Gai
Crevettes sautées au curry en poudre
Sauté de tofu au curry en poudre
Gung Phad Pong Karee
Poitrine de porc croustillante au piment et à l’ail
Phad Phrik Grua Muu
Aubergine sautée avec porc et basilic sucré
Sauté d’aubergine au basilic sucré
Phad Ma Kua Yao Horapa
Sauté de porc épicé aux herbes thaïlandaises
Légumes sautés aux herbes thaïlandaises
Phad Cha Muu
Porc Frit au Basilic Thaï
Champignons frits au basilic thaï
Phad Krapow Muu
Soupes thaï
Soupe aigre-piquante aux crevettes
Soupe aigre-piquante aux champignons
Tom Yam Gung
Soupe de poulet au lait de coco
Soupe aux champignons et légumes au lait de coco
Tom Ka Gai
Salades thaïlandaises
Poisson frit avec salade de mangue verte
Bplah Tod Rad Yam Ma Muang
Salade de fleurs de banane avec porc et crevettes
Salade de fleurs de banane
Yam Pre Gluai
Salade de citronnelle aux crevettes
Yam Ta Khai Gung Sod
Salade de papaye aigre et épicée
Som Tam
Salade de nouilles en verre épicé au porc
Salade de nouilles en verre épicé au tofu et à la fleur de banane
Yam Boon Sen
Salade de pomelos
Salade de pomelos
Yam Som Oh
Grillé et frit
Satay de poulet
Satay Gai
Gâteaux aux crevettes frites
Tod Man Gung
Cou de porc grillé aux herbes thaïlandaises
Kor Muu Yang
Desserts thaïlandais
Mangue avec riz gluant et lait de coco
Khao Niao Ma Muang
Vous ne savez pas ce que vous aimeriez cuisiner pendant votre cours de cuisine à Khao Lak?
J’ai regroupé quelques plats thaïlandais populaires qui vont bien ensemble sur la base de cours pour deux ou quatre personnes. Un repas thaïlandais typique serait une belle variété de plats. Quelque chose d’épicé, quelque chose de plus liquide comme une soupe ou un curry et quelque chose avec plus de légumes.
Votre cours de cuisine comprend toujours des rouleaux de printemps qui font un excellent apéritif et vous pouvez également compléter votre repas thaïlandais en choisissant la mangue avec du riz gluant. Mes cours de cuisine thaï d’après-midi incluent toujours un dessert thaï.
Idées de menus pour mon cours de cuisine thaï du matin
Définir un
Pour deux personnes:
- Rouleaux de printemps
- Pad thaï
- Mangue avec riz gluant
Pour quatre personnes, vous pouvez ajouter:
- Curry rouge au porc et ananas
- Poulet aigre-doux
Définir deux
Pour deux personnes:
- Rouleaux de printemps
- Poisson frit avec salade de mangue verte
- Curry vert au poulet
Pour quatre personnes, vous pouvez ajouter:
- Riz frit à l’ananas
- Mangue avec riz gluant
Set trois
Pour deux personnes:
- Rouleaux de printemps
- Riz frit à l’ananas
- Tom Yam Gung
Pour quatre personnes, vous pouvez ajouter:
- Porc frit au basilic thaï
- Mangue avec riz gluant
Set quatre
Pour deux personnes:
- Rouleaux de printemps
- Poulet frit aux noix de cajou
- Porc frit dans une pâte de curry
Pour quatre personnes, vous pouvez ajouter:
- Soupe de poulet au lait de coco
- Mangue avec riz gluant
NOUVEAU – Apprenez la mangue avec du riz gluant
On me demande souvent si je peux enseigner la mangue avec du riz gluant et du lait de coco. Si souvent en fait, j’ai décidé de l’ajouter à mon menu de cours de cuisine thaï de Khao Lak.
Donc, si les currys thaï parfumés ou les soupes épicées ne vous conviennent pas, pourquoi ne pas essayer quelque chose de sucré et délicieux à la place.
Exemples de menus pour l’inspiration
Vous ne savez toujours pas ce que vous aimeriez cuisiner?
J’ai préparé quelques exemples de menus qui, je l’espère, vous inspireront à préparer vos propres banquets thaïlandais. Ceux-ci sont idéaux si vous souhaitez réserver votre cours en famille ou en groupe.
Cuisine thaïlandaise pour impressionner
Si vous voulez impressionner votre famille et vos amis à votre retour à la maison, ce menu impressionnera même un cuisinier thaïlandais expérimenté:
- Gung Sarong
- Riz frit à l’ananas
- Salade de mangue verte au poisson
- Kai Luk Kuay
Les classiques thaïlandais
J’ai composé ce menu en fonction des plats les plus populaires que mes invités choisissent d’apprendre avec moi, les plus grands succès de Thaïlande:
- Pad thaï
- Pad Krapow Muu
- Tom Yam Gung
- Poulet aux noix de cajou
Thaï végétarien
Simplement parce que vous ne mangez pas de viande, il n’y a aucune raison de manquer les délicieuses saveurs thaïlandaises. Je recommanderais:
- Pak Bung Fai Dairng
- Curry de Masaman au tofu
- Faire frire des nouilles aux légumes
- Curry de Penang aux champignons
Cuisine du nord-est
Peut-être la région la plus célèbre de Thaïlande pour les gourmets est Isarn, ces plats exotiques explosent simplement avec des saveurs intenses:
- Laab Gai
Muu Dad Deow
Namtok mu
Salade de papaye
Faire une réservation
Si vous êtes intéressé par mon cours de cuisine thaïlandaise, veuillez me contacter.
Mes cours sont souvent réservés longtemps à l’avance, alors ne tardez pas.