Cours de cuisine thaï Riverside Thai Cooking Class à Khao Lak

Apprenez quelques-uns des secrets de la cuisine thaï à Riverside.

Vous êtes-vous déjà demandé d’où provenaient toutes ces saveurs épicées, acidulées et parfumées de la cuisine thaï?

Inscrivez-vous dès maintenant pour un cours amusant et ludique pendant votre séjour à Khao Lak. Vous trouverez peut-être que la cuisine thaï est plus facile que vous ne le pensez.

NOUVEAU – Cours dans l’après midi maintenant disponible

Les cours commencent-ils trop tôt? Vous êtes en vacances après tout. Pourquoi ne pas profiter d’une matinée de détente, suivie d’une après-midi de plaisir pour apprendre à cuisiner de délicieux plats thaïlandais sains au Riverside Thai Cooking Class. Le cours de l’après-midi est le même que celui du matin, sans la visite du marché. Au lieu de cela, nous passerons plus de temps à apprendre sur les herbes thaï.

Prix spécial après-midi 1,500 bahts thaïlandais

Apple from Riverside Thai Cooking

Bonjour et bienvenue à mon cours de cuisine thaï Riverside Thai Cooking Class à Khao Lak

Je m’appelle Apple et j’aimerais vous apprendre quelques secrets de la cuisine thaï. J’ai créé un cadre cosy donnant sur la rivière, proche du centre-ville de Khao Lak.

J’ai appris à cuisiner de façon traditionnelle, aidant ma mère dans la cuisine dès mon plus jeune âge. J’ai également dirigé un restaurant thaïlandais populaire et actuellement, je cuisine tous les jours pour mes invités à la maison d’hôtes.

J’aime rencontrer des gens du monde entier et partager mon expérience de la cuisine thaï. Même si vous êtes débutant en cuisine, ne vous inquiétez pas. Après quelques heures de cours, vous pourrez préparer et cuisiner votre plat thaïlandais préféré. Le must? Une fois terminé, nous dégusterons ensemble ce que nous avons préparé.

Comment se déroule mon cours de cuisine thaï

Visite du marché: source des ingrédients de base

Notre cours commence au marché local de Khao Lak. Nous choisirons ici les ingrédients pour vos plats et nous découvrirons les herbes et les épices thaïlandaises. Vous aurez ici un bon aperçu de l'agitation quotidienne du marché local.

Préparer et cuisiner nos plats

C’est là que le fun commence: je vais vous enseigner comment préparer vos plats thai. À commencer par les pâtes de curry de base et les assaisonnements, puis les techniques de cuisson avant dʼenfin créer votre repas thaïlandais.

Profitez du festin thaïlandais que vous venez de réaliser

Une fois terminée, je vous montrerais comment garnir et présenter vos plats. Nous déjeunerons ou dïnerons ensuite tous ensemble dans le pur style thaïlandais et essayerons tous les autres plats préparés en classe. Jʼai faim rien que dʼy penser!

Thai cooking class Khao Lak market tour
Thai cooking student smashing ingredients
Dining after Thai cooking class
learning to cook Pad Thai

Ce que vous allez apprendre à cuisiner

Certains cours de cuisine thaï proposent des menus quotidiens fixes, mais je suis heureux de vous laisser le choix du plat thaïlandais que vous souhaitez cuisiner.

Chaque élève peut choisir son plat préféré parmi mon menu non exhaustif. Ainsi vous apprendrez également ce que les autres cuisinent.

Si votre plat thaïlandais préféré ne figure pas dans le menu, contactez-moi à l’avance. Je ferais en sorte que nous puissions réaliser ce plat ensemble. C’est votre classe après tout.

Les rouleaux de printemps sont toujours inclus

Apprendre à faire des rouleaux de printemps thaïlandais est toujours
un moment privilégié avec mes élèves. Nous le faisons systématiquement et gracieusement dans tous mes cours de cuisine.

Learning to prepare Thai spring rolls
Cooking vegetarian Thai food

Végétarien, végétalien et sans gluten

La cuisine thaï offre de nombreuses options pour les végétariens et les végétaliens. J’en ai inclus quelques-unes dans mon menu mais je peux aussi adapter d’autres plats thaïlandais à vos besoins. Si vous êtes allergique au gluten, ne vous inquiétez pas, il y a beaucoup de sans gluten thaï pour vous.

Quelques informations importantes sur mon cours Thai Cooking

Présentation

Une autre étape est importante dans la création d'un plat thaïlandais: la présentation. Je vous montrerais comment couper les aliments et les présenter, afin quʼils paraissent appétissants.

Mon engagement environnemental

Tous les ingrédients que j'utilise pour mon cours de cuisine thaïlandaise Khao Lak Thai Cooking Class sont frais, du marche. Je nʼutilise pas de sacs en plastique. Tout ce qui reste de déchets alimentaires est transformé en compost que j'utilise dans mon jardin d'herbes à Riverside.

Classes de petite taille

J'aime le dicton «trop de cuisiniers gâchent le bouillon» et j'ai toujours gardé cela à l'esprit lorsque j'ai commencé mes cours de cuisine. Pour que vous puissiez profiter au maximum de mes conseils, je limite le nombre dʼélèves à six.

Recette gratuite pour accompagner le plat thaïlandais que vous apprendrez à cuisiner avec moi

Je vous ajouterai à ma liste de diffusion et vous enverrai de nouvelles recettes et astuces de cuisine thaïlandaises.
Votre éducation à la cuisine thaïlandaise ne s’arrête pas une fois que vous quittez Riverside….

Inclus dans votre cours de cuisine thaï:

Transfert au marché local depuis votre hôtel

Visite du marché

En savoir plus sur les herbes thaïlandaises, les différents curry et les ingrédients locaux.

Cours

Apprenez à préparer, cuisiner, présenter et servir des rouleaux de printemps et un plat thaï de votre choix.

Recettes gratuites

Une recette gratuite de votre plat thaïlandais choisi. De plus, je vous enverrai toutes les recettes que nous avons préparées pendant votre cours et plus encore dans le cadre de ma liste de diffusion Thai Food.

Le déjeuner

Notre cours de cuisine thaï ne serait pas complet sans manger ce que nous avons cuisiné.

Transfert à lʼhôtel

Prix spécial été Seulement

Only 1.500 Baht thaïlandais

Carved cucumbers Thai cooking class style

Exemple de menus pour inspiration

Vous ne savez pas ce que vous aimeriez cuisiner?

J’ai préparé quelques exemples de menus qui, je l’espère, vous inciteront à préparer vos propres repas thaïlandais. Ils sont idéales si vous souhaitez réserver un cours en famille ou en groupe.

Cuisine thaï pour en mettre plein la vue

Learn to cook impressive Thai food

Si vous voulez èpater votre famille et vos amis à la maison, ce menu impressionnera même un cuisinier thaïlandais expérimenté:

  • Gung Sarong
  • Riz frit à l’ananas
  • Salade de mangue verte avec du poisson
  • Kai Luk Kuay

Les classiques thaï

Pad Thai

Dans ce menu, on trouve les plats les plus populaires que les élèves ont choisis dʼapprendre avec moi.

  • Pad Thai
  • Pad Krapow Muu
  • Tom Yam Gung
  • Poulet aux noix de cajou

Végétarien Thaï

Learn to cook spicy vegetarian Thai cook

Juste parce que vous ne mangez pas de viande, il n’y a aucune raison de se priver des délicieuses saveurs thaïlandaises. Je recommande:

  • Pak Bung Fai Dairng
  • Masaman Curry au Tofu
  • Nouilles fries avec ses légumes
  • Penang Curry aux champignons

Cuisine du nord-est

Learn how to prepare Thai Som Tam

Peut-être la région la plus célèbre de Thaïlande pour les gourmets est Isarn, ces plats exotiques explosent simplement avec des saveurs intenses:

  • Laab Gai
  • Muu Dad Deow
  • Namtok mu
  • Salade de papaye

Merci pour les commentaires

Je remercies mes élèves, qui ont laissé de si lgentils commentaires sur moi et mon cours de cuisine thaïlandaise. Cela me donne l’inspiration et la confiance pour continuer à cuisiner.

J’espère que nous cuisinerons ensemble

J’ai mis beaucoup de temps et d’amour dans mon cours de cuisine thaï Riverside Thaï Cooking. Je propose une expérience de cuisine thaï amusante et unique ici, à Khao Lak. Ce serait génail que nous puissons échanger et cuisiner thaï ensemble. Vous pourrez reproduire ces plats à la maison et impressionner vos amis avec vos nouvelles compétences culinaires thaï.

J’espère vous rencontrer. Si vous avez une question ou si vous souhaitez réserver votre place, n’hésitez pas à me contacter.

Faire une réservation

Si vous êtes intéressé par mon cours de cuisine thaï, veuillez remplir le formulaire ci-dessous. Mes cours sont souvent réservés longtemps à l’avance donc ne tardez pas

Remarque: bien que le site soit aussi en francais, les cours sont en anglais