Riverside Thai Cooking in Khao Lak

Haben Sie sich jemals gefragt, woher all die würzigen, würzigen und duftenden Aromen der thailändischen Küche stammen?

Melden Sie sich jetzt für einen Thai-Kochkurs an, es macht viel Spaß und ist definitiv etwas zu probieren, während Sie hier in Khao Lak sind.

Möglicherweise fällt es Ihnen leichter, thailändisches Essen zu kochen, als Sie denken.

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Apple from the most popular thai cooking class in Khao Lak

Ein warmes Willkommen an meine Khao Lak Thai Kochklasse

Hallo, mein Name ist Apple und in meiner gemütlichen Küche mit Blick auf den Fluss, unweit von Khao Lak’s Stadtzentrum, würde ich dich gerne in einige Geheimnisse der thailändischen Kochkultur einweihen.

Indem ich meiner Mama bereits in jungen Jahren in der Küche geholfen habe, habe ich das Kochen auf dem traditionellen Weg erlernt. Auch habe ich ein Thai Restaurant geführt und seit einiger Zeit koche ich täglich für meine Gäste im Guesthouse.

Ich geniesse es Menschen aus der ganzen Welt zu treffen und meine Erfahrungen aus der thailändischen Küche zu teilen. Selbst wenn du ein Anfänger in der Küche bist, keine Sorge. Bereits nach ein paar wenigen Stunden wirst du fähig sein dein liebstes Thai Gericht selbst zu kochen. Und noch wichtiger ist, dass wir nach dem gemeinsam Kochen auch das gemeinsame Essen geniessen werden.

Lies hier mehr über mich

So funktioniert mein Thai Kochkurs

Thai ingredients icon

Markttour zum Einkaufen der Zutaten

Unser Thai Kochkurs beginnt auf dem lokalen Markt in Khao Lak. Hier wählen wir die Zutaten für unsere Thai Gerichte aus, lernen etwas über thailändische Kräuter und Gewürze und erhalten einen Einblick in das tägliche Treiben des lokalen Marktlebens.

Mehr über den Markt

Visiting the local Khao Lak market

Prepare Thai food icon

Das Zubereitung und Kochen unserer Gerichte

Ich unterrichte dich darin wie Zutaten im thailändischen Stil zubereitet werden. Wir beginnen mit klassischen Currypasten und Thai Gewürzen, dann erlernst du die Kochtechniken. Zum Schluss kreierst du dein ausgewähltes Thai Gericht.

Mehr über das Menü

Thai cooking student smashing ingredients

Dining on prepared Thai food icon

Das Festmahl geniessen, welches du kreiert hast

Wenn wir mit dem Kochen fertig sind zeige ich dir wie du die gekochte Mahlzeit garnierst und das Gericht am Besten präsentierst. Dann essen wir zusammen in echtem Thai Stil und probieren alle Gerichte, welche in der Klasse gekocht wurden. Der blosse Gedanke daran macht mich schon hungrig.

Koch mit mir

Dining at the Khao Lak cooking class

Red curry youtube video

Sehen Sie sich mein aktuelles Video auf YouTube an

Wenn Sie es nicht nach Khao Lak in Thailand schaffen, können Sie auch lernen, mit mir auf YouTube köstliche thailändische Gerichte zu kochen. Abonnieren Sie meinen Kanal und erhalten Sie regelmäßig Rezepte, die Sie zu Hause kochen können.

SEHEN SIE MEIN NEUESTES VIDEO

Phad Thai ingredients

Was du lernen wirst zu kochen

Einige Thai Kochkurse haben ihre fixen Tagesmenüs, doch mich macht es sehr viel glücklicher, wenn ich dich darin unterrichten kann dein Lieblingsmenü zu zaubern.

Jeder Gast wählt sein favorisiertes Gericht von meinem umfangreichen Menü aus. Das bedeutet, dass du gleichzeitig auch die Gerichte erlernst, welche die anderen Gäste auswählen.

Sollte dein Lieblingsgericht nicht auf meinem Menü zu finden sein, kontaktiere mich bitte vor Beginn des Kurses und ich bin sicher, dass ich es möglich machen kann. Es soll ja schliesslich dein Kochkurs sein.

Was zu kochen


Frühlingsrollen sind immer inbegriffen

Da Frühlingsrollen jeweils ein fester Bestandteil der Wunschliste meiner Gäste sind, sind sie, als kostenlose Appetithäppchen, fix in den Lehrplan integriert.

Ich habe ein spezielles Rezept für meine Frühlingsrollen. Mehr kann ich hier nicht sagen, da es eine geheime Zutat ist, die sie besonders scharf und lecker macht. Wenn Sie zuvor Frühlingsrollen hergestellt haben, können wir immer verschiedene Methoden zur Vorbereitung der Füllungen ausprobieren. Spinat und Käse ist einer meiner Favoriten.

Für Kinder können wir Füllungen im Pizzastil herstellen. Sie sind köstlich und Kinder lieben sie einfach!

Spring rolls at Riverside


Stir frying Thai vegetables

Vegetarisch, Vegan und Glutenfrei

Die thailändische Küche beinhaltet viele köstliche Möglichkeiten für Vegetarier und Veganer. Ich habe einige davon in mein Menü integriert. Natürlich können aber auch einige andere Thai Gerichte an deine Bedürfnisse angepasst werden.

Ebenfalls gibt es viele glutenfreie Optionen, solltest du unter einer Glutenunverträglichkeit leiden.

Ich werde auch mein kostenloses Rezept für eine vegane Alternative zur Fischsauce beifügen, eine der Hauptzutaten der thailändischen Küche..

Mein Vegetarisch Thai Menü

Apple and kids enjoying spring rolls

Thai Kochkurse für Kinder

Ich werde oft gefragt, ob meine Kochkurse für Kinder geeignet sind und die Antwort ist ein einfaches und ehrliches JA. Kinder sind in meinem Khao Lak Thai Kochkurs mehr als willkommen.

Es ist eine große Freude, Kindern das Essen beizubringen. Nach all dem habe ich als Kind das Kochen gelernt und meiner Mutter geholfen.

ÜBER MEINE KLASSEN FÜR KINDER

Einige wichtige Informationen über meinen Thai Kochkurs

served food icon

Präsentation und Obst-/Gemüse Schnitzerei

Nachdem du gelernt hast dein Thai Gericht zu kochen gibt es einen weiteren wichtigen Schritt im Komplettieren des Menüs. Wir möchten das Essen appetitlich präsentieren und deshalb zeige ich dir auch noch einige Tricks im Obst- und Gemüse schnitzen.

Mein Thai Menü findest du hier

Compost Icon

Mein Versprechen an die Umwelt

Alle frischen Zutaten, welche ich in meinem Kochkurs verwende, sind lokale Zutaten von unserem Tagesmarkt. Ich packe meine Einkäufe nicht in Plastiktüten und sämtliche Essensreste verarbeite ich zu Kompost und dünge damit meinen Kräutergarten im Riverside.

Lies hier mehr über meinen umweltfreundlichen Thai Kochkurs

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Kleine Klassengrösse

Ich mag das Sprichwort ‘zu viele Köche verderben den Brei’ und ich habe das stets im Hinterkopf behalten als ich meinen Kochkurs gestartet habe. Ich limitiere meine Klasse deshalb auf maximal sechs Köche.

Reserviere hier deinen Platz

Kostenlose Rezepte

Nach dem Beenden deines Thai Kochkurses werde ich dir mehr wundervolle Thai Rezepte und Kochtipps via Newsletter zukommen lassen. Deine Thai Kochausbildung endet somit nicht, wenn du das Riverside verlässt…

Was beinhaltet deine Teilnahme am Thai Kochkurs

Transfer zum lokalen Markt von deinem Hotel.

Markttour (Nur Morgenunterricht) Lerne mehr über thailändische Kräuter, Currypasten und lokale Zutaten.

Unterricht Lerne das Zubereiten, Kochen, Präsentieren und Servieren von thailändischen Frühlingsrollen sowie einem Thai Gericht deiner Wahl.

Kostenlose Rezepte Du erhälst kostenlos das Rezept für das Gericht, welches du für deinen Kurs ausgewählt hast. Zusätzlich werde ich dir alle Rezepte der Gerichte, welche wir im Kurs gekocht haben, zukommen lassen. Ausserdem füge ich dich zu meiner Thai Food Mailingliste hinzu.

Thai-Dessert (nur Nachmittagsunterricht) Lernen Sie, ein köstliches Thai-Dessert zuzubereiten.

Mittag oder Abendessen Unser Thai Kochkurs wäre nicht komplett, wenn wir nicht zusammen das essen würden, was wir zusammen kreiert haben.

Transfer zurück in dein Hotel.

Spezial Sommerpreis

Nur 1,500 Thai Baht

Thai dishes learnt Thai cooking in Khao Lak

Danke für deine Bewertungen

Ich schätze die liebenswerten Bewertungen, welche viele meiner Gäste über mich und meinen Thai Kochkurs geschrieben haben.

Sie geben mir Inspiration und das Vertrauen weiter zu machen.

 

Bereits der zweite Kochkurs bei Apple

Liebevoller Umgang mit Lebensmitteln und Menschen. Ist bereits mein zweiter Kochkurs gewesen. Dez 2018 hatte ich einen einzel kurs. Und im jan. 2020 waren wir schon zu 7. Vorteil man kocht 8 verschiedene Gerichte Nachteil man muss schon gut zuhören um alle tipps und tricks…

Lies hier meine Bewertungen auf Trip Advisor | Lies hier meine Bewertungen auf Google

Thai cooking with Apple in Khao Lak

Ich hoffe sehr, dass du mit mir kochen wirst

Ich habe eine Menge Liebe und Zeit in meine Riverside Thai Kochschule investiert und es fühlt sich so an, als würde ich eine einzigartige Thai Kocherfahrung hier in Khao Lak anbieten, welche obendrein noch eine Menge Spass macht. Ich fände es grossartig, wenn du bei mir lernen würdest wie du dein liebstes Thai Gericht zubereitest und dann, wenn du zu Hause bist, deine Freunde mit deinen neuen kulinarischen Fähigkeiten beeindruckten würdest.

Ich hoffe sehr, dass du vorbei kommen und eine gute Zeit hier verbringen wirst. Solltest du Fragen haben oder gerne einen Platz im Kurs reservieren, kontaktiere mich bitte.

 

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