Als ich diesen einfachen Salat zum ersten Mal probierte, war ich total begeistert von seinem würzigen und sauren Geschmack. Es ist nichts, was ich in meinem Thai-Kochkurs unterrichte, und es ist eigentlich nicht leicht, es auf einem Thai-Menü zu finden. Wie kommt es, dass es hier Funktionen gibt, die Sie vielleicht fragen?
Meine Schweinerippensuppe nach chinesischer Art oder Kraduug Muu Tun Yaa Gin, wie wir sie hier in Thailand nennen, ist ein Gericht, an das ich mich seit meiner Kindheit gut erinnere. Es ist eines der vielen thailändischen Gerichte, die aus China eingewandert sind.
Eine schnelle leckere Thai-Sauce. Süß und leicht sauer. Tamarindensauce kommt in meinem Khao Lak Thai-Kochkurs häufig in klassischen thailändischen Gerichten wie Pad Thai vor.
Als Alternative zu den üblichen Gerichten, die ich in meinem Thai-Kochkurs in Khao Lak unterrichte, gibt es hier etwas mit einem leckeren chinesischen Stil.