Gebratenen Jungkohl mit Knoblauch-Fisch-Sauce umrühren

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Stir fried cabbage

Galam Pri Tod Nam Bplah


Serviert 4 Köche in 5 Minuten Schwierigkeitsgrad Einfach


Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage. Es wird bekanntermaßen bei Bankettabenden oder Partys serviert. Ich liebe es mit Hühnerflügeln oder Hühnerknöcheln.

Ich liebe dieses Gericht. Es ist super einfach und doch elegant und enthält die klassischen thailändischen Aromen von Knoblauch und Fischsauce.

Jüngerer Kohl wirkt besser, da die Blätter viel geschmeidiger und zarter sind. Das Geheimnis hier ist, die Blätter weich und zart zu halten.

Die Größe dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit, folgen Sie den einfachen Schritten und beeindrucken Sie jedes Mal mit diesem Gericht.

Zutaten

1 mittlerer Kohl (500 g) jünger
5-6 Knoblauchzehen
1 TL Zucker
1 TL Lager
1 1/2 EL Fischsauce
1 Tasse und 1 EL Öl

Stir fried cabbage ingredients
Was wirst du brauchen.

Method2

  1. Den Kohl vierteln und die Blätter schälen
  2. Erhitzen Sie eine Tasse Öl in einem Wok, flach braten (ca. 3 Minuten), bis es nur noch weich ist
  3. Aus dem Öl nehmen und gut abtropfen lassen. Einen Esslöffel Öl im Wok belassen, den Knoblauch hinzufügen, goldbraun braten und abtropfen lassen
  4. 1 EL Öl heiß werden lassen
  5. Fügen Sie Fischsauce um die Außenseite des Woks hinzu
  6. Brühe und Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis sie eingearbeitet sind
  7. Den Kohl und den Knoblauch wieder in den Wok geben, 1 Minute unter Rühren braten und darauf achten, dass alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind

Zu Servieren

Auf einem Teller oder in einer flachen Schüssel neben einem Hauptgericht oder als Salatgericht für eine Party servieren.

Ich hoffe, Sie genießen meine Galam Pri Tod Nam Bplah von Apple 🍎 Riverside Thai Cooking in Khao Lak.

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