Über mich und wie ich zum thailändischen Kochen kam

At the market sourcing ingredients

Aufwachsen mit dem Kochlöffel in der Hand

Ich habe solch liebevollen Erinnerungen daran wie ich aufgewachsen bin und ans Kochen. Als Kind habe ich es geliebt zu kochen. Meine Mama brachte es mir bei als ich noch sehr jung war und bereits mit 12 Jahren habe ich angefangen eigene Rezepte auszuprobieren.

Ich versuchte Rezepte nach zu kochen, die ich im Fernsehen sah oder in Kochbüchern. Ich habe ständig gekocht, mit verschiedenen Zutaten experimentiert und meine eigenen Variationen von traditionellen Gerichten ausprobiert.

An der Universität war ich ziemlich beliebt in meinem Freundeskreis. Wahrscheinlich weil ich immer für alle gekocht habe. Sie haben mir gesagt, dass meine Thai Küche köstlich ist, was mich dazu inspiriert hatte komplette Menüs für ihr Abendessen zuzubereiten. Immer mit dem Gedanken neue Gerichte zu kochen und zu experimentieren. Meine Freunde waren jeweils meine Testesser, ‹versuch das, probier jenes›. Sie haben mich dafür geliebt.

Als ich 22 Jahre alt war und in einem bekannten Hotel in Khao Lak gearbeitet habe, eröffnete ich ein Restaurant. Mein erstes eigenes Geschäft. Mit der Hilfe meiner Mama habe ich echte Thai Küche gekocht. Mein Restaurant wurde sehr beliebt bei Einheimischen, der Tauchgemeinde, und sogar bei den Gästen des Hotels in dem ich tagsüber arbeitete. Alle kamen um mein Essen zu probieren wodurch ich unglaublich viele Menschen kennen lernen durfte während der folgenden vier Jahre.

Teaching at her Khao Lak Thai cooking class

Riverside Guesthouse und mehr Thai Küche

Nach dem Tsunami 2004 gab es nicht mehr viel Arbeit im Hotel für mich und auch die Gäste in meinem Restaurant blieben aus. Diese Jahre waren sehr hart für das Geschäft, doch zur selben Zeit war ich damit beschäftigt eine Familie zu gründen.

Fünf Jahre nach dem Tsunami habe ich das Riverside Guesthouse in Khao Lak eröffnet, welches ich noch immer betreibe. Einmal mehr hatte ich eine Küche und kochte. Ich habe hier jeden Tag seit der Eröffnung gekocht und ich geniesse es sehr meine Gäste zu bewirten.

Nun wissen Sie also, dass ich gerne koche. Doch was macht mich zu einer Person, die andere darin unterrichtet? Nach der Universität habe ich einige Jahre als Lehrerin gearbeitet und ich habe es sehr geliebt. Doch ich war weit weg von zu Hause und ich musste nach Khao Lak zurück kehren um mich um meine Mama zu kümmern. Ich konnte keinen neuen Lehrjob finden, also nahm ich damals die Arbeit im Hotel an.

Für mich ist Riverside Thai Cooking eine Kombination aus meinen zwei Leidenschaften, Kochen und Unterrichten.

Apple's Khao Lak market tour

Ich hoffe du möchtest mit mir kochen

Seit ich das Riverside Guesthouse und danach Riverside Thai Cooking eröffnet habe, habe ich Englisch sprechen gelernt. Ich mag es Menschen kennen zu lernen und meine Erfahrung zu teilen. Geniesse es meine Gäste zu umsorgen, sie zu unterstützen und mich mit ihnen zu unterhalten.

Ich wünsche mir glückliche, lächelnde Gäste wenn sie Khao Lak und Thailand besuchen. Ich ertappe mich ständig dabei Reisenden Tipps, Informationen und Ratschläge zu geben. Selbst wenn sie nicht danach fragen. Ich liebe es mich zu unterhalten und ich liebe es in der Gastronomie zu arbeiten.

Nachdem du nun all das über mich weisst, hoffe ich, dass du vorbei kommen und einige köstliche Thai Gerichte mit mir kochen möchtest.

Mach deine Reservierung hier

Wenn du an meinem Thai Kochkurs interessiert bist, fülle bitte das nachfolgende Formular aus.
Meine Kurse sind oft gut gebucht, warte deshalb nicht zu lange.

Bitte beachte, dass die Klasse in Englisch unterrichtet wird. Deshalb bitte ich dich auch die Details im Kontaktformular entsprechend in Englisch auszufüllen. Vielen Dank.


    Welches Gericht möchten Sie kochen lernen?

    Gibt es etwas, das du nicht gerne isst?


    1. Gericht, das Sie gerne kochen lernen?

    2. Gericht, das Sie gerne kochen lernen?



    1. Gericht, das Sie gerne kochen lernen?

    2. Gericht, das Sie gerne kochen lernen?

    3. Gericht, das Sie gerne kochen lernen?



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    2. Gericht, das Sie gerne kochen lernen?


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